您当前查看的是:海南岛国际旅游网 > 海南美食
字号:
海口这家网红牛奶甜品店又搞事情啦!丞记传承解放西分店7月26日开业
时间:2017-07-26 18:25:00        

\

   左手一份双皮奶,右手一个鸡爪,桌上还有一碗姜撞奶,这或许是吃货的世界里最幸福的时刻了。为了让更多的吃货也能够感受到满满的幸福感,7月26日,随着一段热闹的舞狮表演后,丞记传承在海口的第三家分店盛大开业了,就在你们熟悉的解放西路金棕榈广场一楼(临近停车场出口处)。

  撞奶过程似魔术表演,丞记招牌姜撞奶成美食界的网红

  记者在金棕榈广场一楼丞记传承的店门口看到,很多顾客已经慕名而来,有的甚至是三五好友结伴同行。“之前经常在朋友圈看到丞记传承这家店,大家都说不管是环境还是美食都很赞,我一直没时间去品尝一下,现在解放西也开了分店,我就跟小伙伴立马过来了。”张小姐告诉记者,为了能够品尝到自己心心念念的美食,她在前几天就约好了自己的小伙伴今天一起过来。

\

  记者走进店里面,看到每桌的顾客都点了很多美食,有秘制鸡爪、鸡翅、鱼蛋等小吃,还有双皮奶等甜品,但是每一桌上都少不了一件叫做姜撞奶的美食。工作人员拿着一个茶壶往碗中倒牛奶,再拿一个盘子盖住,等会再掀开时,刚倒进去的奶已经变成了形似布丁的美食,记者对这个“魔术”很疑惑。“你刚才看到的就是我们姜撞奶制作的过程,我们的姜要经过洗姜、晾干、榨汁、过滤等多项手工制作流程。况且姜汁过了4小时就不能用了,得重做一次,奶也是水牛奶,撞奶的温度要在70—80°c之间。”店里的工作人员称,为了把最好的食物呈现给顾客,他们在食材的选择,制作的过程等方面都有很严格的要求。

\

  美食类型多样,致力打造正宗老广味甜品

  “这里的丞记特制牛奶砖很不错,奶香浓郁、椰蓉相伴,松软紧致、具Q感有弹性,咖喱鱼蛋的鱼香肉味也是我超爱的。”一位顾客边大口吃着咖喱鱼蛋,边记者分享着属于他的独特美味。

  记者在店内有看到几十种甜品,每种甜品都有着它独特的配方和制作方式,再加上独特的中式复古装修风格,让人回味老广州最地道的香甜。

  据了解,老广州最传统的丞记传承制作手艺来自上百年前的广东顺德蔡氏,至今已经传承五代,但丞记传承依旧保持着古老的配方。“不是优质产品不出品”是丞记传承的经营理念,他们始终坚持为消费者提供“绿色、健康、营养、时尚、放心”的优质产品,该甜品店继承传统古法甜品制作之精髓,结合现代人的喜好不断创新,打造更吻合现代人对健康饮食消费的高品味追求。

  附丞记三家店地址:

  第三家:解放西路金棕榈广场一楼分店

  注:开业期间(26,27,28),买一送一

  详细地址:解放西路金棕榈广场一楼(临近停车场出口处)

  联系电话:0898-66219157

  营业时间:14:00——23:30

  第一家:海口市五指山路总店

  地址:海口市五指山路与大英后路交叉口处原永和豆浆位置

  联系电话:0898-66722114

  营业时间:11:00 - 23:30

  第二家:美苑路桫椤湾分店

  地址:海口国兴大道63号美苑路桫椤湾娱乐美食艺术风情街2-122铺面(国兴大润发邻近旁)

  联系电话:0898-65220437

  营业时间:14:00 - 23:00

 
编辑:babala
 
新闻资讯
3月1日上午,首届南宗道教与当代文化艺术研讨会在定安文笔峰开幕,来自辽宁、北京、江苏、浙江、海南等地20余名文化艺术领域专家齐聚一堂,共同研究探讨中华优秀传[详细]
海南南海网传媒股份有限公司 版权所有 2011-2020
电话:(86)0898-66810540  传真:0898-66810545
地址:海南省海口市金盘路30号新闻大厦8楼