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去营根,在酒店吃喝玩乐
时间:2017-09-24 21:28:41    来源:海南日报    

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  乐园酒店。

  ■ 小米飞猫

  记得第一次去营根镇,是为我的电台节目《食神大嘴巴》做一周的采访和外景连线。出发前一天,家长就一直唠唠叨叨地帮我收拾行李,还在行李箱里放了各色药品和零食神马的,感觉我是被发配到了某个鸟不生蛋的边疆。琼中的朋友在一旁冷眼看着,最后忍无可忍翻着白眼说不要带百元钞票哦,我们琼中穷,没见过一百元的钞票,找不开的哦。家长说真的?我去!还当真了!

  事实上作为琼中的县城,营根镇可以满足玩家们几乎所有的需求。

  很多朋友都会问我在营根镇玩应该住在哪里呢?通常我会选择住在乐园酒店。这家酒店的旁边是巨大的三月三广场,隔一条马路的对面是集吃喝玩乐购为一体的壹号广场。每年三月三节庆期间,这里都是城中最热闹的地方。人们从四面八方汇聚而来,品美食,欣赏最地道的黎族苗族歌舞表演,购买本地的土特产,既便利又省时。

  乐园酒店不大,但客房非常整洁温馨,从双标房到商务套房一应俱全。我每次都会选择一间马路朝向的大床房。这样的房间都有一个很大的阳台,站在阳台上,能看到多彩营根的美丽街景。特别是到了晚上,站在这里看夜景,那是绝对幸福的事情。

  琼中乐园酒店的中餐厅很值得推荐。我喜欢他们的包厢,大大的玻璃窗外,是染绿人们的视线的茂密植物,乍一看,总有错觉,以为看到了一幅巨大的绿色油画。这样巧妙地利用窗外的景观延伸餐区的空间,给人身处大自然之感的创意真的贴心。

  很多原来供职于琼中宾馆的厨师已经移师到了乐园酒店,曾被我们自驾游的听友盛赞的著名的琼中宾馆牛腩煲自然也落户乐园,那些想要寻找心心念念的老味道的人们只能来这里喽。除此之外,中餐大厨们还有很多的品质料理,堪称大菜,完全可以媲美省城的星级酒店,那些出品,无论是卖相还是口味总能给我惊喜。

  我最喜欢他们家的捞叶百花卷。这一道菜就像一盆盛开的花儿摆在我面前,本地的野菜“捞叶”包裹着绵柔细腻的虾滑,虾滑之间嵌着一节红萝卜,咀嚼起来有一种软糯脆爽的层次感,还饱含了野菜特有的清香,真的很好吃。

  他们家的风卷肉也是一道很神奇的出品,肉食动物千万不要错过哦。风卷肉的主要食材是琼中农家散养猪的五花肉,大厨将它们切成很薄的肉片,充分腌制后料理成酱红色的扣肉,然后将煮至软糯的莲子嵌在肉上,卷起来,码放整齐,盛盘上桌。这道菜单是卖相就很诱人食欲,口感有微微的甜度,五花肉非常入味,加上大厨巧妙地运用了莲子的元素,就有效地化解掉了五花肉的腻感。这道菜真的很创新呢。

  牛肉类菜肴是乐园酒店中餐厅的招牌,除了从琼中宾馆班师而来的大厨奉献的著名的牛腩煲之外,他们家的粤式风味牛肉干,选自著名的琼中上安乡牛肉最好的部位,香气逼人,很有咀嚼的快感,是人们最爱选择的酒伴侣。

  如果运气好,我还能吃到他们家的清蒸竹包鱼。这是一种生长在琼中水质非常清澈的河涧当中的淡水鱼,刺多但肉质非常鲜嫩,特别是,它与长江水域的鲥鱼有相同之处,那就是鱼鳞是可以食用的哦。厨师的蒸鱼水准非常一流,无论是蒸制的时长、火候的拿捏,还是酱料调制的配比都分寸得当,恰到好处。我每回都会把酱汁淋在鱼鳞上,先品尝鱼鳞,很享受咀嚼时那种唰唰的脆爽和胶原蛋白的清香,再慢慢消灭雪白的鱼肉,嗯,这真的是一条很有态度的鱼。

  乐园酒店的灵芝老鸭汤也是很值得推荐的。盛在白色器皿中的是一只完整的老鸭和些许排骨,汤汁微黄,那是灵芝赋予它的色韵。琼中是大山之地,盛产各种灵芝,它们具有益气血、安心神、健脾胃的功效,所以用灵芝熬汤也是琼中人的最爱。加入足量的灵芝,与老鸭和猪排骨一起慢火熬煮,煮出一锅香气扑鼻的老火靓汤,看着就特别有食欲,喝上一口,就能品到惊喜的味道。汤汁中满是老鸭的香味,还有源自灵芝的微苦回甘的滋味,很特别。这样一道健康的汤品,喝掉一大碗,就会觉得赚到喽。

  女生们对甜品基本上是没有免疫力的,我也一样。所以在乐园酒店,即便已经吃到撑死,我也一定要用他们家的甜品做ending。乐园的菠萝包一定要吃,面包的松软度和脆皮的脆度都很经典,有广东大厨的功力。雪山包是我的最爱,它的卖相是雪白的,手感很软绵,撕开之后里面有一大坨奶油,很香,很软糯,又不会太甜,超好吃。都说包治百病,乐园的包真的会让人幸福感十足呢。

  这就是我在营根镇会选择住在乐园酒店的理由,舒适的大床,可口的美味,拥有这些,便已足矣。人生的意义其实没那么复杂,除了少部分人有伟大的理想,如我们一般的普罗大众所能理解的幸福,只不过是吃喝玩乐而已。人生苦短,当及时行乐,找个乐园,安放自己,就好。

 
编辑:陈春瑾
 
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